医院（中心）开展临床营养膳食相关知识培训

为进一步提高医院膳食的质量，10月21日中午，医院（中心）营养科对配餐员、厨师进等工作人员进行专业培训，讲解临床营养膳食分类及营养学相关基础知识。

本次培训中，营养科昝学琴主管技师介绍了我院临床营养的特色及膳食的特点、制作原则，详细介绍了临床营养膳食具体分类，并结合实例分享了分类饮食在患者营养治疗过程中的重要性，重点讲解了临床饮食中适用食材与原则禁忌，强调相关人员必须严格按照临床营养质控标准进行制作。

通过此次培训，提高了我院食堂工作人员对营养知识的重视度和掌握度，我院营养科将定期为工作人员进行培训，以更好地服务我院住院患者。